Wykład „Zdrowa dieta dla zdrowego życia”
W ramach projektu „Zdrowie- moda na całe życie” do Centrum zaprosiliśmy młodzież z lokalnych szkół na wykład „Zdrowa dieta dla zdrowego życia”. Wykład poprowadził dietetyk Mateusz Witkowski, który wraz z uczestnikami grupy „Młodzi, zdrowi, aktywni” stworzył krótki przewodnik po najpopularniejszych dietach roku 2019.
Wybitni eksperci z całego świata z dziedziny medycyny i dietetyki od 9 lat analizują różne diety i na początku każdego roku przygotowują ranking diet najlepszych pod względem zdrowotnym, który jest publikowany na platformie internetowej U.S. News and World Report. W ubiegłym roku (2018) na pierwszym miejscu podium znajdowały się ex equo 2 diety: dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension tj. Dieta w Zapobieganiu i Leczeniu Nadciśnienia) i dieta śródziemnomorska. Natomiast przez poprzednie 7 lat, na pierwszym miejscu królowała samodzielnie jako najlepsza w tym rankingu dieta DASH. Przy ocenie diet eksperci zawsze biorą pod uwagę następujące kryteria:
- łatwość w zastosowaniu,
- długoterminowe korzyści zdrowotne diety,
- krótkoterminowe korzyści zdrowotne diety,
- pokrycie zapotrzebowania na składniki odżywcze przez jadłospisy przygotowane według zasad tej diety,
- bezpieczeństwo tego rodzaju sposobu żywienia,
- wpływ diety na zmniejszenie ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2,
- wpływ diety na zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
W obecnym rankingu analizowano 41 diet. Zwycięskie diety w rankingu 2019 roku to:
dieta śródziemnomorska, dieta DASH oraz dieta fleksitariańska. Podczas wykładu młodzież zapoznała się z charakterystyką każdej z diet i rozwiązała krótki test wiedzy z wykładu.
