Kategoria: Aktualności

Macarons, czyli makaroniki, są kruchymi ciastkami migdałowymi z kremem w środku, których początki sięgają XIII wieku. Pochodzą one z terenów, gdzie uprawiano migdały, czyli we Francji, Włoszech oraz w Hiszpanii. Był to popularny deser ludzi biednych, z czasem zyskał jednak uznanie bogatszych warstw społeczeństwa, a nawet monarchów. Podczas zajęć praktycznych z cukiernictwa klasa I Szkoły Branżowej poznawała techniki wykonania makaroników według tradycyjnych receptur. […]

W dniu 11 grudnia 2019 roku młodzież z CKiW wzięła udział w wycieczce do Drezna. Głównym punktem programu był drezdeński Striezelmarkt, czyli jeden z najstarszych i największych w Niemczech jarmarków bożonarodzeniowych. Młodzież była zachwycona magicznie świąteczną atmosferą. Nie było mowy o nudzie! Na obejrzenie czekała największa na świecie 14-metrowa bożonarodzeniowa piramida i niezliczone świąteczne atrakcje: domek Pflaumentoffela, czyli ludzika wykonanego z […]

W ramach kolejnych zajęć z cukiernictwa pod okiem cukiernika Nataliyi Golombyovskiej młodzież poznawała tajniki wypieku świątecznych keksów czekoladowych z żurawiną w rumie.

W dniu 09 grudnia 2019r. odbyło się kolejne spotkanie z kuratorem z  Zespołu Kuratorskiej Służby Sądowej do Wykonywania Orzeczeń w Sprawach Karnych. Podczas prelekcji omówiona została pracę kuratora sądowego sprawującego dozór nad osobami pełnoletnimi. Przedstawione zostały działania mającego na celu pomoc dorosłemu w zmianie zachowań nagannych w kierunku postaw społecznie akceptowanych. Omówione zostały również prawa i obowiązki wynikające z zastosowania […]