Zapach pierników, obok zapachu choinki, mandarynek i grzybów, to jeden z aromatów kojarzących się ze świętami Bożego Narodzenia. Aby móc w święta Bożego Narodzenia zajadać się pysznymi i miękkimi piernikami, za ich pieczenie trzeba zabrać się najpóźniej tydzień przed świętami. Pierniki potrzebują „leżakowania” w puszce albo zamkniętym pudełku, w ciemnym miejscu. Zgodnie z tymi zasadami młodzież podczas zajęć cukierniczych piekła […]
Read more
W ramach warsztatów ekologicznych projektu „EkoAktywni w działaniu” uczniowie wysłuchali przygotowanej przez grupę projektową prezentacji pt.: „Zagrożenia naszej niebieskiej planety-co każdy z nas może zrobić dla ratowania naszej planety?” Młodzież podsumowała zagrożenia, które dotykają Ziemię tj. kwaśne deszcze, ocieplenie klimatu, susze, wciąż rosnące ilości odpadów i rozmawiała z uczniami o pomysłach na to, w jaki sposób każdy z nas może […]
Read more
Macarons, czyli makaroniki, są kruchymi ciastkami migdałowymi z kremem w środku, których początki sięgają XIII wieku. Pochodzą one z terenów, gdzie uprawiano migdały, czyli we Francji, Włoszech oraz w Hiszpanii. Był to popularny deser ludzi biednych, z czasem zyskał jednak uznanie bogatszych warstw społeczeństwa, a nawet monarchów. Podczas zajęć praktycznych z cukiernictwa klasa I Szkoły Branżowej poznawała techniki wykonania makaroników według tradycyjnych receptur. […]
Read more